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Dienstag, 25. März 2025

Fleischindustrie

Kotelett in der Pfanne.
·Wirtschaft·Metropolregion

Knochenjob in der Fleischbranche: Gewerkschaft NGG will um Mindestlohn von 14,50 Euro je Stunde kämpfen

Noch sind nicht alle Deutschen Vegetarier. Noch gehört Fleisch und Wurst bei vielen zum täglichen Speiseplan. Aber das hat auch mit den niedrigen Preisen für Fleischprodukte zu tun. Und die wiederum mit der niedrigen Bezahlung vieler Arbeitskräfte in der Fleischbranche. Darauf weist die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG), Region Leipzig-Halle-Dessau, hin. Vom Schweinekotelett bis zum Hähnchenschnitzel: In […]

Weiß-braun geflecktes Rind.
·Wirtschaft·Metropolregion

Sinkender Fleischverzehr: Immer weniger Rinder und Schweine in Sachsen

Ein unerlässlicher Schritt bei der Reduzierung der Treibhausgase und der Umweltbelastung ist auch der Rückgang der Massentierhaltung und damit auch der Rückgang des Fleischverzehrs. Und es sieht ganz so aus, als ob sich ein verändertes Käuferverhalten inzwischen auch auf die Massentierhaltung in Sachsen auswirkt. Jedenfalls deuten darauf die aktuellen Zahlen aus sächsischen Erhebung zur Landwirtschaft […]

Gruppe von Schweinen.
·Politik·Kassensturz

Sinkender Fleischverzehr: Weniger Schweine, Rinder und Schafe in Sachsen

Die Sachsen essen weniger Fleisch. Das hat Folgen. Denn die Billigangebote in den Supermärkten sind auf Quantität berechnet. Nur hoher Verbrauch billigen Fleisches macht Massentierhaltung auch rentabel. Wenn aber die Nachfrage – auch wegen steigender Wurstpreise – sinkt, müssen zwangsläufig auch die Tierbestände abgebaut werden. Das zeigt nun auch die sächsische Statistik für 2022. Rund […]

Besuch in einem Ferkelmast-Betrieb. Foto: LZ
·Wirtschaft·Metropolregion

Schweinebetriebe am Abgrund: Ruinöse Schweinepreise und ein halbgares Rewe-Bekenntnis

Dass unsere Landwirtschaft derart zum Klima- und Artenkiller geworden ist, hat auch mit der massiven Dominanz der Einzelhandelskonzerne zu tun. Sie sind so mächtig, dass sie den Bauern die Preise diktieren können. Das hat über Jahrzehnte dazu geführt, dass sich die Haltungsbedingungen der Tiere immer mehr verschlechterten, die Preise für Fleisch immer weiter fielen und immer mehr Bauern an die Existenzgrenze gedrängt wurden. Jetzt mehren sich die hoffnungsmachenden Versprechen aus den Konzernen.

Corona-Ambulanz. Foto: L-IZ.de
·Leben·Gesellschaft

Mittwoch, der 23. September 2020: Coronazahlen in Sachsen überschreiten rote Linien

Vielleicht ist es nur ein erster Vorgeschmack auf die kommenden Monate. In zwei sächsischen Landkreisen wurden Lockerungen zurückgenommen, weil die Zahl der Neuinfektionen kritische Höhen erreicht hat. In Leipzig sieht es noch relativ entspannt aus. Außerdem: Im Vogtland gibt es Streit um Alkoholverbote und in Weißenfels eine Razzia bei der Fleischindustrie. Die L-IZ fasst zusammen, was am Mittwoch, den 23. September 2020, in Leipzig und darüber hinaus wichtig war.

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