Sachsens Landwirtschaftsministerium ist auch in diesem Jahr wieder auf der internationalen Leitmesse für Bioprodukte („BIOFACH“) präsent. Das Ministerium gibt dabei verschiedenen sächsischen Bio-Unternehmen, Institutionen und Verbänden die Möglichkeit der Präsentation. Ein inhaltlicher Fokus liegt in diesem Jahr auf der sächsischen Fischwirtschaft und ihren Produkten. Der sächsische Landesfischereiverband präsentiert regionalen Bio-Weißfisch. Dieser gilt als nachhaltige Alternative zu Seefischen, deren Bestände oft überfischt sind.
Aus Anlass der Messe verwies der sächsische Landwirtschaftsminister Wolfram Günther auf die wachsende Bedeutung und Vielfalt sächsischer Bio-Produkte. Günther: „Bio ist weiter im Kommen. Das gilt auch in Sachsen und zwar auf beiden Seiten der Ladentheke: was das Angebot angeht und die Nachfrage. Ob Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Wein oder Bio-Getreideprodukte – Angebote, Nachfrage und Vielfalt nehmen zu. Mir liegt daran, dass der Bio-Landbau marktgerecht wächst und die regionale Wertschöpfung in der Ernährungswirtschaft gestärkt wird.
Die BIOFACH ist für unsere Unternehmen dafür eine wichtige Drehscheibe. Ganz besonders freut mich, dass sächsischer Bio-Fisch nicht nur in Sachsen, sondern darüber hinaus immer beliebter wird. Hier zeigt sich: Gute Produkte und ein gutes gemeinsames Marketing haben wirtschaftlich Erfolg. Und sie tragen auch dazu bei, die ökologisch und touristisch bedeutsame sächsische Teichlandschaft zu erhalten.“
Folgende Betriebe und Institutionen bewirbt das Landwirtschaftsministerium auf seinem Stand:
- Lerchenbergmühle GmbH, Jesewitz
- Bio Gemüse regional AG, Dresden
- Sächsische Landesstiftung Natur und Umwelt (LaNU), Dresden
- Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie (LfULG) – Kompetenzzentrum Ökologischer Landbau, Nossen
- Sächsischer Landesfischereiverband, Dresden
- Bio-Regio-Modellregionen (Dresden-Lausitz, Leipzig-Westsachsen, Lausitz)
Eine Reihe weiterer sächsischer Unternehmen präsentiert sich traditionell mit eigenem Stand oder gemeinsam mit dem ostdeutschen Anbauverband Gäa e.V. Die Messe findet vom 14. bis 17.02. in Nürnberg statt. Weitere Informationen zur Messe finden sich unter https://www.biofach.de. Aussteller können für die Messeteilnahme an der »BIOFACH« über die Förderrichtlinie Absatzförderung der sächsischen Land- und Ernährungswirtschaft (AbsLE/2019) eine Förderung erhalten.
Der Anteil der ökologisch wirtschaftenden Betriebe liegt in Sachsen bereits bei über 14 Prozent. Die Öko-Anbaufläche beträgt 82.948 Hektar. Dies entspricht einem Anteil der landwirtschaftlich genutzten Fläche von 9,2 Prozent.
Die Messearbeit im Bereich der Land- und Ernährungswirtschaft wird mitfinanziert durch Steuermittel auf der Grundlage des vom Sächsischen Landtag beschlossenen Haushaltes.
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