Der BUND Leipzig lädt am 31.01.2019 alle Leipziger Bäckereien im Rahmen von Recycling2go zum „Runden Backtisch“ im Haus der Demokratie ein. Ziel ist es, das nachhaltige Pfandbechersystem von RECUP gemeinsam mit den Bäcker*innen und dem Amt für Umweltschutz der Stadt Leipzig im ganzen Stadtgebiet verfügbar zu machen.
Sebastian Gerstenhöfer, Projektleiter von Recycling2go, gibt sich erwartungsvoll: “Bäckereien sind für viele die erste Anlaufstelle, wenn es um den Kaffee zum Mitnehmen geht. Zusammen können wir viel erreichen um Leipzig auf den Mehrweg zu bringen. Dass mit dem Lukas Bäcker bereits einer der lokalen Branchenriesen am runden Tisch teilnimmt, freut uns sehr.”
Die Kampagne Recycling2go des BUND Leipzig etabliert lokale Lösungen, um den hohen Ressourcenverbrauch im Außerhausverkauf einzudämmen. Bisher geht es dabei vor allem um die Einwegbecher, welche bundesweit jährlich 11.000 t CO2-Ausstoß verursachen. Deshalb will der BUND Leipzig das nachhaltige Pfandbechersystem von RECUP im gesamten Stadtgebiet einführen. Seit Oktober 2018 haben sich bereits 14 Betriebe für den Mehrweg entschieden. In diesem Jahr wird das Projekt weitergeführt.
Der “Runde Tisch der Bäckereien” findet am 31.01.2019 um 10:00 Uhr im Haus der Demokratie Leipzig (1. OG) statt.
Interessierte Bäckereien werden gebeten, sich beim BUND Leipzig anzumelden.
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