Das Sächsische Verbraucherschutzministerium warnt aktuell vor dem Verzehr von "Getrocknetem Seetang in Streifen" aus Vietnam mit einem gemessenen Jodgehalt von mehr als 3.650 mg/kg. Importeur ist Asia Lac Thien Im- und Export, Rosenowstraße 9-11, 04357 Leipzig. Eine firmenseitige Rücknahme ist erfolgt.
Die beanstandete Ware mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 28.02.2015 wurde an Kunden in Baden-Württemberg, Bayern, Bremen, Hamburg, Hessen, Niedersachsen, Nord¬rhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Sachsen und Schleswig-Holstein versandt.
Für Deutschland beträgt die als sicher betrachtete obere tolerable Jodzufuhr 0,5 Milligramm pro Tag (Stellungnahme Nr. 026/2007 des Bundesinstitutes für Risikobewertung). Insbesondere bei älteren Menschen, mit einer funktionalen Autonomie der Schilddrüse, kann es schon nach einmaligem Verzehr unter Umständen zu einer lebensbedrohlichen Entgleisung des Stoffwechsels kommen.
Getrocknete Meeresalgen werden häufig als Beilagen zu Reis oder Gemüse gegessen. Jod ist ein lebensnotwendiger Nährstoff und wichtiger Bestandteil der Schilddrüsenhormone, die ohne Jod in der Nahrung nicht gebildet werden können. Sie sind an der Steuerung von Wachstum, Knochenbildung, Stoffwechsel und Gehirnentwicklung beteiligt. Jod wird hauptsächlich über die Nahrung aufgenommen.
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