Die Lerche ist nun schon seit über 100 Jahren ein für Leipzig typisches Traditionsgebäck. Aber da kann man eigentlich noch mehr draus machen, dachte man sich bei der Hieronymus-Lotter-Gesellschaft: Diese und die Leipziger Traditionsbäckerei Kleinert präsentieren jetzt Leipzigs erste Lotter-Lerche. Das beliebte Leipziger Süßgebäck gibt es ab sofort auch mit Lotterkopf als Schokoladenblättchen und man kann es ab sofort über die Lotter-Gesellschaft kaufen.
„Die Lerche ist eine Leipziger Berühmtheit, unsere Fördergesellschaft unterstützt ebenso Leipziger Wahrzeichen wie das Alte Rathaus, das Schillerhaus und den Coffe Baum. Da lag es nahe, beides zusammenzuführen“, erklärt Lotter-Vorsitzender Eric Buchmann.
Bäckereichef Jürgen Kleinert und Eric Buchmann präsentierten vor Kurzem die ersten Lotter-Lerchen im Alten Rathaus. Das Besondere an der Aktion ist: Der Gewinn fließt eins zu eins in das aktuelle Förderprojekt der Lotteraner. Der Förderverein des Stadtgeschichtlichen Museums lässt in diesem Jahr den historischen Flügelaltar im Alten Rathaus restaurieren.
„Der Altar ist ein Unikat, der einzige vollständige erhaltene in der Sammlung des Stadtgeschichtlichen Museums. Nun muss er dringend restauriert werden, damit er auch künftigen Generationen erhalten bleibt“, sagt Buchmann. Und genau hier wird die Lotter-Lerche wichtig: Von jeder verkauften Lerche fließen 2 Euro in die Restaurierung.
Die Lerchen können ab sofort für 4 Euro pro Stück über info@lotter-gesellschaft.de bestellt und anschließend in der Geschäftsstelle im Stadtgeschichtlichen Museum abgeholt werden.
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